Butik Pasta Hizmet Verenimizden Özel Bir Tarif: Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Hepimiz mutfaklarımızda bolca vakit geçirmeye başlamışken eminim denemek istediğiniz bir çok tarifi deneme fırsatınız olmuştur. Peki renkleri ve görüntüsüyle kendine hayran bırakan şeker hamurlu kurabiyeleri evde kendin yapmaya ne dersin? Armut.com hizmet verenlerimizden butik pastacı Leyla Kadıoğlu bu rengarenk kurabiyeleri nasıl kolayca yapabileceğinizi sizler için anlattı.

Mutfakta Filizlendirme Mucizesi

Psikoloğumuz Anlatıyor: Neden Evde Kalamıyoruz?

Diyetisyenimiz Anlatıyor: Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Gerekli Malzemeler

• 1 yumurta (oda sıcaklığında dinlenmiş)

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 su bardağı nişasta

• 1 paket vanilya

• 125 gr margarin 

• 125 gr tereyağ

• Aldığı kadar un (8 kahve fincanı kadar)

• Renkli şeker hamuru

• Yapıştırmak için su

Tarifin Yapılışı;

1. Yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.

2. Sonra yağ , nişasta, alabildiği kadar un ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Kabarmasın istediğimiz için kabartma tozu eklemiyoruz.

3. Hamuru tam homojen olana kadar yoğuruyoruz.

4. 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.

5. Yağlı kağıda 1 cm kalınlığında açıp istediğimiz kalıplarla kesip tepsiye alıyoruz.

6. Önceden ısınmış 180° fırında 10-15 dk arasında Üzeri hafif renk alana kadar takip ederek pişiriyoruz.

7. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurunu biraz yoğuruyoruz. Kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla şeker hamurunu da kesip, kurabiyenin üzerine fırça yardımıyla hafif su sürerek kurabiyeye yapıştırıyoruz.

8. Bu katmanın üzerine başka şekiller yapıştırmak isterseniz de orası tamamen yaratıcılığınıza kalıyor :)

Püf Noktaları;

1. Yağ oda sıcaklığında olup, yarı yarıya margarin ve tereyağı olarak kullanıyorum böylelikle daha lezzetli oluyor.

2. 30 dk hamurunuzu buzdolabında dinlendirirseniz hamurunuzun çatlamaması ve kolay şekil almasını sağlarsınız.